Καφεόδεντρο – Coffea Arabica

Το καφεόδεντρο ανήκει σε γένος φυτών, τα οποία είναι αειθαλή και με θαμνώδη εμφάνιση που μοιάζει αρκετά με την κερασιά. Ανήκει στην οικογένεια των Ερυθροδανοειδών (Rubiaceae) και έχει 66 αναγνωρισμένες ποικιλίες. Από τους καρπούς του φυτού αυτού παράγεται ο γνωστός μας καφές. Τα καφεόδενδρα ζουν περίπου 25 – 30 χρόνια και το φυσικό τους περιβάλλον εντοπίζονται κυρίως σε τροπικά κλίματα.

Τα φυτά που μεγαλώνουν στη φύση, φτάνουν σε ύψος τα 10 μέτρα, ενώ το ύψος των καλλιεργούμενων φυτών περιορίζεται, για ευκολότερη συγκομιδή. Υπάρχουν δύο βασικά είδη καφεόδενδρου, η Καφέα η αραβική (Coffea arabica) που προέρχεται από την Αιθιοπία και δίνει τους καρπούς με την καλύτερη γεύση και άρωμα, και η Coffea canephora robusta – (Καφέα η εύρωστη), οι καρποί της οποίας περιέχουν περισσότερη καφεΐνη, και προέρχεται απ’ την Ουγκάντα. Τα φύλλα του είναι δερματώδη και εναλλασσόμενα, τα άνθη του ελαφρώς αρωματικά και λευκά, τα οποία δίνουν τη θέση τους σε κόκκινους καρπούς.

Οι κάλυκες του καφέ (καρπού) αναπτύσσονται κατά μήκος των κλαδιών και χρειάζονται σχεδόν ένα χρόνο μέχρι να ωριμάσουν, παίρνοντας ένα κοκκινωπό χρώμα. Ο κόκκος του καφέ είναι ο πυρήνας (κουκούτσι) του καρπού του δέντρου που βρίσκεται στο κέντρο του, κάτω από τη σάρκα και το φλοιό του καρπού και απομακρύνονται κατά την προεπεξεργασία του καφέ. Ο κόκκος χωρίζεται συνήθως σε δύο μέρη ή μπορεί να είναι ακόμη και μονός, γνωστός και ως μαργαριταρένιος (Pearl Coffee).

Ύψος φυτού: 30 εκ. Διάμετρος γλάστρας : 12 εκ.

Οδηγίες φροντίδας

Φως: Τοποθετήστε το σε μέρος φωτεινό ή ημισκιερό. Η απευθείας έκθεση στο φως μπορεί να προκαλέσει εγκαύματα στο φύλλωμα του.

Νερό: Τα νεαρά φυτά έχουν μεγαλύτερες απαιτήσεις σε νερό από τα ώριμα και μεγαλύτερα. Προτιμά, το χώμα στη γλάστρα να μην στεγνώνει εντελώς ανάμεσα στα ποτίσματα, χωρίς όμως να γίνονται υπερβολές στο νερό που παρέχουμε. Να αυξάνει η συχνότητα άρδευσης την περίοδο άνοιξη με φθινόπωρο και να μειώνεται κατά τη διάρκεια του χειμώνα.

Θερμοκρασία: Το εύρος της θερμοκρασίας που αγαπά είναι 20-25 oC.

Υγρασία: Αγαπά την υψηλή υγρασία. Τακτικό ψέκασμα στο φύλλωμά του, θα ήταν ιδανικό.

Λίπανση: Από το Μάρτιο μέχρι το Σεπτέμβριο, χρειάζεται λίπανση κάθε 15 ημέρες με λίπασμα κατάλληλο για πράσινα φυτά. Συχνά, να γίνεται έκπλυση του χώματος για να μην συγεντρωθούν άλατα στο υπόστρωμα. Τα νεαρά φυτά, δεν χρειάζονται λίπανση τον πρώτο χρόνο.

Υπόστρωμα καλλιέργειας/Μεταφύτευση: Για την σωστή ανάπτυξη του, προτιμά χώμα με χαμηλό pH 5,5-6,5. Προτιμήστε να το φυτέψετε σε χώμα κατάλληλο για οξύφυλλα φυτά. Η μεταφύτευση να γίνεται κάθε 2-3 χρόνια, ανάλογα με την ανάπτυξη του φυτού.

Συμβουλές φροντίδας: Σκουπίστε τα φύλλα περιστασιακά για να αφαιρέσετε τη συσσωρευμένη σκόνη.

Ύψος και ρυθμός ανάπτυξης: Φυτά που καλλιεργούνται σε γλάστρα φτάνουν σε ύψος τα 80-150 εκατοστά. Σχετικά γρήγορης ανάπτυξης.

Τοξικότητα: Ελαφρώς τοξικό αν καταποθεί. Κρατήστε το μακριά από κατοικίδια ζώα.